Мясной рулет с начинкой из грибов и шпината

Ни для кого не является секретом, что ни один мужчина не может жить без мяса, отдавая особую любовь мясным рулетам с начинкой. При этом сильный пол любит жареное, вареное, тушеное, пареное мясо – лишь бы оно было в любом виде.

Всем хранительницам домашнего очага и желудков мужчин, предлагаем интересный рецепт мясного рулета с начинкой из грибов и шпината. Приготовив его, вы удивите всех своих мужчин, и они будут в полном восторге. Этот мясной рулет с начинкой выглядит довольно эстетично, к тому же он безумно вкусный и сытный.

Нам понадобится для рулета:

• смешанного фарша – 700 г;
• лука – 1 шт.;
• куриных сырых яиц – 1 шт.;
• кетчупа – 2 ст. л.;
• горчицы – 0,5 ст. л.;
• соли и перца - по вкусу.

Для начинки понадобится:

• шпината – 2/3 стак.;
• грибов – 150 г;
• твердого сыра тертого – 2/3 стак.;
• масла растительного - 2 ст.л.

Как приготовить рулет:

1. Лук очистить и измельчить на мясорубке или натереть на терке.
2. Порежьте грибы на небольшие кусочки.
3. Спассеруйте грибы в масле на умеренном огне несколько минут.
4. В фарш вмешать лук, горчицу, яйцо и половину нормы кетчупа, посолить, поперчить.
5. Выложите на пищевую пленку фарш и сформируйте из него прямоугольный пласт,  чтобы его толщина была приблизительно 2 см.
6. На фарш выложить шпинат, затем грибы.
7. Посыпьте сыром, немного оставив его для того, чтоб потом присыпать рулет сверху.
8. Заверните рулет, помогая себе пленкой, и защипите края.
9. Перенесите мясной рулет с начинкой в прямоугольную глубокую форму, можно использовать форму «кирпичика». Для этого формой накройте мясной рулет, а далее вместе с пленкой переверните форму. Пленку уберите, а накройте рулет фольгой.
10. Поставьте форму с рулетом в духовку, нагретую до 190°C, и запекайте.
11. Спустя 25 минут снимите фольгу, намажьте запеченный рулет кетчупом. Присыпьте  его сыром и поставьте в духовку запекать в течение 10 минут.
12. После того, как рулет приготовится, выньте его из формы.

Смакуймо! Приятного аппетита.