Рецепт вкусных котлет из цветной капусты

Простой рецепт вкусных котлет из цветной капусты Предлагаем рецепт вкусных котлет из цветной капусты. Он понравится всем любителям овощных блюд. Это не только вкусное, но и полезное блюдо, т.к. цветная капуста – кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Приготовить это блюдо сможет каждая хозяйка.

Сейчас этот овощ продается в магазинах практически круглый год. А летом и осенью блюда из него получаются особенно вкусными и полезными.

Обязательно воспользуйтесь рецептом вкусных котлет из цветной капусты, чтобы порадовать своих близких.

Необходимо взять:

  • цветной капусты очищенной от кочерыжки – 0,5 кг;
  • яиц куриных – 1 шт.;
  • зеленого (репчатого) лука и укропа – по вкусу;
  • муки пшеничной – 70 г;
  • мяты – 2 веточки;
  • натурального йогурта без наполнителей или нежирной сметаны – 2 ст. л.;
  • соли – 0,5 ч. л.;
  • черного молотого перца – 1 щепотка;
  • растительного масла (для обжарки) – 100 мл.

Как приготовить:

  1. Цветную капусту промыть в проточной воде, разделить соцветиями. Отварить в подсоленной воде 5 минут.
  2. Капусту, лук, мяту и укроп пропустить через мясорубку. В капустную массу вбить яйцо, добавить йогурт или сметану, соль и перец. Тщательно вымешать.
  3. К массе добавить муку и перемешать еще раз.
  4. В сковороду налить растительное масло и поставить на огонь. Обжаривать котлетки с обеих сторон по 2-3 минуты до золотистого цвета.
  5. Сложить готовые котлетки в сковороду, подлить немного воды и протушить на слабом огне 10 минут.

Протушенные котлеты получаются нежными и особенно вкусными. Подавайте их со сметаной. Это очень вкусно!

Смакуймо! Приятного аппетита.

Посмотрите видеорецепт биточков из цветной капусты:

Ссылка на основную публикацию