Кулинарные термины

Кулинарные термины формировались веками. Их необходимо знать и понимать. Современная кухня меняется также стремительно, как все в нашем современном мире. Все чаще хозяйки сталкиваются с кулинарными терминами, которых раньше не знали.

В жизнь современного человека стремительно входят кухни разных народов мира. Европейцы все чаще употребляют азиатскую или латиноамериканскую кухню. Это приводит к тому, что мы сталкиваемся с незнакомыми кухонными терминами.

В этом разделе мы разъясняем самые разнообразные кулинарные термины. В разделе можно найти описание кулинарных терминов, появившихся давно и сравнительно недавно.

Если вы не встретили здесь разъяснений незнакомого кулинарного термина — задайте вопрос в комментариях к этому разделу или задайте вопрос администрации сайта Смакуймо.

Успехов вам и вкусных кулинарных достижений! Читайте сайт Смакуймо, чтобы всегда иметь под рукой  самые лучшие рецепты для всей семьи.

Кулинарные термины:

Бланширование

Бордюр

Букет

Букет гарни

Водяная баня

Высадить

Гренки

Жженка

Заправка

Кляр

Кнель

Колеровать

Крокеты

Льезон

Панировка

Пассерование