Search
Суббота 18 января 2020
  • :
  • :

Салат с курицей и манго

Салат с курицей и манго с американо-индийскими нотками В Соединенных Штатах Америки салаты с курицей очень распространены и популярны, особенно интересен салат с курицей и манго. И вопросов - как готовить салаты с курицей никто не задаёт, т.к. это знают все хозяйки. Такие салаты отлично подходят для пикников и быстрых перекусов. Основными компонентами помимо курицы являются полезные овощи и фрукты.

Мы предлагаем научиться готовить чрезвычайно полезный и вкусный салат с курицей и манго, грецкими орехами и сельдереем, заправленный острой заправкой с карри. Наш салат имеет в своем вкусе американскую нотку, но уже с добавлением индийских мотивов.

Ингредиенты для салата:

  • куриные бедрышки (гриль, отварные или запеченные) - 4 шт.;
  • сельдерей - 2 черешка;
  • манго – 1 шт.;
  • зеленого лук - 2-3 шт.;
  • грецкие орехи очищенные  - 1/2 стак.;
  • изюм без косточек или виноград - 1/3 стак.

Ингредиенты для заправки:

  • манго – 1/2 шт.;
  • майонез - 1 ст.  л.;
  • измельченные семена  зиры - 1/4 ч. л.;
  • измельченный кориандр - 1/4 ч. л.;
  • куркума - 1/4 ч. л.;
  • измельченный имбирь - 1/8 ч. л.;
  • измельченный перец красный - 1 /8 ч. л.;
  • измельченные горчичные семена - 1/8 ч. л.;
  • соли - по вкусу;
  • все пряности можно заменить  приправой карри, которую следует добавлять постепенно по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Займитесь приготовлением заправка для салата с курицей и манго. Для этого манго очистите от кожуры, удалите косточку. А пока готовите, напомним вам, что салаты с манго очень полезны для нашего организма.
  2. Половину порции манго нарежьте на кусочки и отправьте в комбайн или блендер. Сюда же добавьте все специи, предназначенные для заправки. Измельчите все до состояния однородного пюре.
  3. Грецкие орехи порубите, но чтобы они не были сильно мелкими. Орехи должны частично сохранить свою структуру и чувствоваться в блюде.
  4. Поставьте сухую сковороду на огонь и засыпьте в нее измельченные орехи. Обжаривайте орехи на небольшом огне минуты две, непрерывно помешивая, пока орехи не приобретут красивый золотистый оттенок.
  5. В куриных бедрах отделите мясо от шкуры и костей.
  6. Курицу, сельдерей и вторую половину манго порежьте на небольшие кубики. Лук мелко порубите.
  7. В отдельную глубокую емкость высыпьте все ингредиенты. Залейте заправкой и тщательно перемешайте.

Наш полезный салат с курицей и манго готов к подаче на стол. Украсьте блюдо на свой вкус - кусочками манго, сельдерея, орехами или виноградом. Можно подавать, выложив на листья зеленого салата. Здесь уже важна ваша фантазия. А вот блюдо будет потрясающе вкусным, не менее вкусным, чем классический салат с курицей!




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.