Search
Понедельник 18 Декабрь 2017
  • :
  • :

Крокеты

Изделия, приготовляемые из мясных и рыбных продуктов, смешанных с густым молочным соусом.

Их разделывают в форме лепешек, шариков, груш, смачивают во льезоне, панируют в сухарях, а затем жарят во фритюре.

Крокеты приготовляют также из отваренного заранее и протертого картофеля.