Search
Воскресенье 23 Сентябрь 2018
  • :
  • :

Жженка

Пережженный до темного цвета сахар.

Очень часто растворяют в воде и выпаривают до консистенции жидких сливок.

Применяется для подкраски бульонов и соусов.