Из овсяных хлопьев можно приготовить не только овсяную кашу, овсяное печенье или маску для лица. Овсяные хлопья могут быть великолепным ингредиентом для невероятно вкусных и полезных кексов. Наш рецепт содержит бананы, поэтому и называется овсяные кексы с бананами.
Приготовьте такие овсяные кексы для ваших гостей и удивите их. Подобное кулинарное произведение они вряд ли когда-нибудь пробовали!
Ингредиенты для овсяных кексов с бананами:
- хлопьев овсяных – 1 ст.;
- любой муки – 1,5 ст.;
- тростникового сахара – 0,5 ст.;
- разрыхлителя – 1-2 ч. л.;
- соли и соды - по 0,5 ч. л.;
- яиц - 1 шт.;
- кефира обезжиренного – 3/4 ст.;
- масла растительного – 1/3 ст.;
- ванилина – 1 п.;
- бананов – 1 шт.;
- изюма – 3/4 ст.
Процесс приготовления:
- Смешайте в одной миске сухие составляющие рецепта: овсяные хлопья, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль.
- В другой миску яйцо взбейте венчиком в отдельной чаше и влейте к ним кефир. Добавьте ванилин и масло, все хорошо перемешайте.
- Банан разотрите вилкой в пюре и добавьте его в яичную массу.
- Смешайте яичную массу и смесь из 1-го пункта. Тесто не должно быть однородным. Добавьте изюм.
- Смажьте маслом специальные силиконовые или металлические формы для кексов. Также можно использовать специальные одноразовые формочки для кексов.
- Разложите тесто в формы, заполнив их на 3/4, так как овсяные кексы в процессе приготовления хорошо поднимутся.
- Разогрейте духовку до 205 градусов и выпекайте минут 18-20.
Дайте готовым овсяным кексам с бананами остыть. Порадуйте своих родных чаем с вкусной американской выпечкой.
