Шоколадный торт с молочно-клубничным желе

Если приготовить на любой из праздников шоколадный торт с молочно-клубничным желе, то ваших гостей невозможно будет от него оторвать. Он получается очень нежным и неповторимым.

Вкусный шоколадный торт – это абсолютная мечта всех сладкоежек. Готовится он совсем не сложно, а сам процесс даже затягивает! После праздника приготовьтесь сразу отвечать на единственный вопрос своих подруг - как приготовить шоколадный торт по вашему рецепту? Но вы то знаете, что это простой шоколадный торт с вложенной любовью.

Ингредиенты:

• клубника – 500 г.

Ингредиенты для бисквита:

• яйцо – 3 шт.;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• сахар – 150 г;
• мука – 100 г;
• какао – 3 ст. л.

Ингредиенты для желе:

• сироп (компот, сок) клубничный – 400 мл;
• желатин – 40 г;
• сахар ванильный – 2 ч. л.;
• молоко – 400 мл;

Процесс приготовления:

Приготовление клубничного желе:

1. Половину желатина замочите в холодной кипяченой воде (200 мл), а когда разбухнет - поставьте его на огнь и доведите до кипения.
2. Смешайте сироп вместе с желатиновой массой, вылейте в форму, чтобы глубина была около 1 см.
3. Поставьте в холодное место для застывания.

Печем бисквит:

1. В миске взбейте яйца с сахаром. Всыпьте какао и перемешайте.
2. Муку смешайте с разрыхлителем и засыпьте в яично-шоколадную смесь. Аккуратно замесите тесто.
3. Получившееся негустое тесто разложите в разъемной форме, которую поставьте в разогретую духовку (180°С) на 20 минут.
4. В это время в блендере измельчите ягоды клубники.
5. Готовый бисквит разрежьте на 2 коржа, один из которых пока оставьте в форме.
6. Пропитайте оба коржа измельченной клубникой и уложите их друг на друга назад в разъемную форму.

Приготовление молочного желе:

1. Оставшиеся 20 г желатина разведите также в 200 мл воды, когда набухнет - доведите до кипения.
2. В молоке размешайте ванилин, добавьте желатинную массу. Перемешайте.

Собираем торт:

1. Достаньте из холодильника клубничное желе, которое хорошо застыло, и нарежьте его небольшими кубиками, выложите их на коржи.
2. Залейте частью молочного желе. Уберите в холодное место на полчаса. Затем снова залейте оставшимся желе и уберите готовый шоколадный торт с желе в холодильник.
3. Когда желе окончательно застыло – выньте из формы.

Смакуймо! Приятного аппетита.