Search
Пятница 25 Май 2018
  • :
  • :

Тоффи пудинг с курагой

toffi-puding-s-kuragoj Тоффи пудинг любят по всему миру. Это разновидность английских пудингов, горячо любимая герцогиней Кембриджской Кейт Миддлтон. Королевская семья Великобритании вызывает горячий интерес не только у жителей Северного Альбиона. За ней пристально наблюдают жители разных стран мира.

Предлагаем рецепт тоффи-пудинга с курагой, который часто готовит Кейт своему мужу. Это очень вкусный десерт, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Готовится он очень быстро и просто, не требует каких-либо экзотических продуктов.

Необходимо взять:

  • кураги - 200 г;
  • воды - 150 мл;
  • пищевой соды - 1 ч.л.

Для крема:

  • яиц куриных - 1 шт.;
  • сахара - 150 г;
  • сливочного масла - 200 г;
  • экстракт ванили - 1 ч.л.;
  • муки пшеничной - 200 г;
  • разрыхлителя - 1 ч.л.

Для соуса карамельного (тоффи):

  • сливок - 8 ст.л.;
  • сахара - 100 г;
  • масла сливочного - 50 г.

Как приготовить:

  1. Курагу порезать небольшими кубиками, высыпать в кастрюлю.
  2. Залить кипятком так, чтобы она лишь покрыла курагу.
  3. Всыпать соду, перемешать.
  4. Заняться приготовлением крема: смешать яйца с сахаром и сливочным маслом, влить экстракт ванили. Всыпать муку и разрыхлитель, размешать.
  5. В крем выложить курагу, тщательно вымешать.
  6. Приступить к приготовлению карамельного соуса: все компоненты тщательно смешать. После этого соус тоффи нагреть, но до кипения не доводить.
  7. Формочки для пудинга смазать полученным карамельным соусом.
  8. Выложить в формочки подготовленное тесто. Заполнять не больше 3/4 формы.
  9. В глубокий противень налить горячей воды. В нее поставить формочки с тестом. Все это поставить в духовку, разогретую до 175 градусов Цельсия.
  10. Выпекать на водяной бане 30 минут.

Готовые стики тоффи-пудинг выложить на широкую тарелку. Полить шоколадным топингом, растопленным шоколадом. Также пирожные можно подать с шариком мороженого - кто как любит.

Это очень вкусные английские пирожные способны удивить каждого, кто их попробует.

Смакуймо! Приятного аппетита.

Посмотрите видеорецепт приготовления тоффи-пудинга:





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *