Search
Понедельник 16 Сентябрь 2019
  • :
  • :

Соус Буффало (Buffalo Sauce): томатный соус для крылышек

Соус Буффало: томатный соус для крылышек (Buffalo Sauce) Соус Буффало - обязательный соус к одноименным крылышкам. Крылышки Буффало являются культовым блюдом для всех американцев. А особенно для тех, кто любит поболеть за игру своих любимых спортивных команд.

Томатный соус для крылышек, который называют в США не иначе как соус Буффало, готовится достаточно просто. Для него не нужно необычных продуктов. Основные ингредиенты - растопленное сливочное масло и острый томатный соус. Все остальные продукты добавляются по желанию.

Нам понадобится:

  • сливочного масла - 60 г;
  • сахара (лучше коричневого, но можно и обычного) - 2 ст.л.;
  • томатный соус - 3 ст.л.;
  • острый соус из перчиков-чили - по вкусу от 1 ст.л. до 0,5 стак.;
  • чеснока - 1 зубч., пропустить через пресс;
  • соли и черного молотого перца - по вкусу.

Как приготовить томатный соус Буффало:

  1. Положите сливочное масло в небольшую кастрюльку, всыпьте сахар. Растопите масло на небольшом огне.
  2. При закипании масла с сахаром, влейте томатный соус. Перемешайте.
  3. Постепенно вводите острый соус и пробуйте. Остановитесь, когда соус приобретет нужную остроту.
  4. Добавьте чеснок, посолите, поперчите, опять доведите до закипания и сразу же снимите с огня. Ни в коем случае не кипятите соус, иначе он расслоится.

Подавайте томатный соус для крылышек, когда он совсем остынет. Перед подачей разложите соус Буффало по индивидуальным соусницам и подавайте как макательный соус.

Смакуймо! Приятного аппетита. Enjoy!




One thought on “Соус Буффало (Buffalo Sauce): томатный соус для крылышек

  1. andrgame

    Сметанно-сырный соус Blue Cheese Sauce понравится любителям макательных соусов. Он обладает нежным вкусом..

Comments are closed.