Search
Воскресенье 16 Июнь 2019
  • :
  • :

Заготовки на зиму: рецепт клубничного варенья без варки ягод

Рецепт клубничного варенья без варки ягод Всем любителям домашних заготовок на зиму предлагаю отличный рецепт клубничного варенья без варки ягод. Сваренное таким образом, оно получается красивым, ароматным и невероятно вкусным. И клубника сохраняет часть витаминов.

Приготовить клубничное варенье по тому рецепту сможет каждая хозяйка. Результат вам обязательно понравится. Ведь это проверенный рецепт, которым пользовались наши бабушки.

Нам понадобится на 10 поллитровых банок:

  • клубники - 5 кг;
  • сахара - 3,0 кг.

Как приготовить:

  1. Клубнику залейте холодной водой, оставьте на пару минут, потом тщательно промойте и отделите от чашелистиков.
  2. В миске для варки варенья следует слоями пересыпать клубнику с сахаром. Слой клубники, слой сахара, повторяйте, пока хватит ягод. Сахар должен быть сверху.
  3. Отставьте ягоды в сторону на несколько часов. Можете их оставить при комнатной температуре, накрыв крышкой.
  4. Когда клубника выделит много сока, поставьте миску на средний огонь и доведите до кипения. Пока закипает — ложечкой покупайте клубничку в сиропе.
  5. Когда варенье закипело — отключить огонь. Снимите пену и немного еще покупайте клубничку в сиропе.
  6. Оставьте на 8-10 часов. Процедуру повторите еще 4 раза.
  7. Банки с крышками простерилизуйте, разлейте варенье, закатайте.
  8. Переверните банки крышками вниз, укутайте теплым одеялом и оставьте так на сутки.

Если любите густое варенье — на этапе варки всыпьте в него пектин или желфикс (по инструкции на упаковке). Хранить такое варенье нужно в темном месте.

Варенье получается красивым, сохраняет естественный цвет. Сиропа в нем получается довольно много. Если после раскладывания по банкам осталось много сиропа, закройте его отдельно — не пожалеете.

Сироп прекрасно подойдет к оладушкам, блинчикам. Его можно использовать в лимонадах, для пропитки тортов. В общем, используйте, как вам нравится.

Воспользуйтесь рецептом клубничного варенья без варки ягод. Готовьте на здоровье и с радостью.

Смакуймо! Приятного аппетита.

Посмотрите видеорецепт еще одного варианта клубничного варенья без варки ягод:





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.