Салат Здоровье

Салат Здоровье

Всем, кто заботится о собственном самочувствии, рекомендуем обратить внимание на салат Здоровье. Он готовится из самых простых, но очень полезных ингредиентов - сезонных овощей и вкусной заправки.

Непременно порадуйте себя салатом Здоровье. Его можно брать с собой на работу в качестве обеда. Тогда можно и себя побаловать, и коллег угостить. Будьте готовы, что они попросят у вас рецепт этого вкусного овощного салата.

Ингредиенты:

  • l морковь;
  • 1/2 корня сельдерея;
  • 1 свекла;
  • 2 клубня картофеля;
  • 1 огурец;
  • 1 луковица;
  • 1 помидор;
  • по 30 гр. зелени укропа и петрушки;
  • 100 гр. квашеной капусты;
  • 1 стол. ложка уксуса;
  • 1 стол. ложка горчицы;
  • 200 мл. сметаны;
  • 1 стол. ложка оливкового масла.

Приготовление:

  1. Морковь, корень сельдерея, свеклу и картофель вымойте, очистить и сварить по отдельности до полной готовности. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
  2. Огурец вымыть, обсушить и обрезать кончики. Нарезать небольшими кубиками.
  3. Лук очистить и мелко порубить.
  4. Помидор вымыть, обсушить бумажным полотенцем, удалить основание плодоножки, нарезать ломтиками.
  5. Зелень укропа и петрушки промыть проточной холодной водой, обсушить на бумажном полотенце и мелко нарезать.
  6. Квашеную капусту слегка отжать, перемешать с остальными подготовленными ингредиентами.
  7. Приготовить соус: смешать уксус с горчицей и сметаной. При постоянном помешивании тонкой струйкой влить оливковое масло, посолить и слегка взбить.
  8. Получившимся соусом заправить салат Здоровье и подать на стол.

Необычное сочетание ингредиентов гарантирует неповторимы вкус. Обязательно приготовьте салат и в комментариях поделитесь своими ощущениями.

Смакуймо! Приятного аппетита.

Ссылка на основную публикацию