Давайте приготовим уникальные пышные оладьи на кефире без яиц. Вы еще не верите что это возможно? Тогда убедитесь сами.
Приготовить такие оладушки достаточно просто, а съедаются быстро. Поэтому готовьте их побольше.
Необходимо взять:
- обезжиренного кефира - 400 мл;
- муки пшеничной - 200 г.
- сахарного песка - 2 ст. л.;
- немного соли;
- растительного масла - 4 ч. л.;
- соды - 2 ч. л.
Как приготовить:
- Кефир нагрейте, соедините с сахаром, солью, содой и мукой. Взбейте миксером, чтобы тесто было без комков.
- Сюда влейте 2 ч. л. масла, взбейте. Тесто должно получиться густеньким.
- Возьмите чугунную сковородку, разогрейте ее, а в тесто влейте вторую половину масла (оставшиеся 2 ч. л.), смешайте и сразу жарьте.
- Жарить нужно на сковородке, смазанной маслом. Ложкой выкладывайте готовое тесто небольшими порциями, не размазывая.
- Жарятся такие оладьи должны только под крышкой и лишь на небольшом огне.
Готовое блюдо подайте горячим.
Смакуймо! Приятного аппетита.