Search
Воскресенье 17 Декабрь 2017
  • :
  • :

Вкусные заготовки на зиму: фасоль в томатном соусе

Вкусные заготовки на зиму: фасоль в томатном соусе Фасоль обладает многими ценными качествами. Она используется при лечении гипертонии, атеросклероза и нарушении сердечного ритма. Еще ее применяют при диабетическом питании, потому что блюда, приготовленные из фасоли, улучшают работу поджелудочной железы.

Чтобы ее можно было употреблять в пищу зимой, приготовьте консервированную  фасоль в томатном соусе.

Для этой вкусной заготовки на зиму понадобятся:

  • фасоль – 1 кг;
  • морковь – 1 кг;
  • репчатый лек - 1 кг;
  • сладкий болгарский перец - 1 кг;
  • масло для жарки - 0,5 л;
  • томатный сок – 3 литра;
  • сахар, соль, черный перец - по вкусу.

Как заготовить фасоль в томатном соусе:

Фасоль залейте холодной водой. Если фасоль сухая - оставьте ее на 12 часов для разбухания. Если свежая - варите сразу. Отварите фасоль до готовности.

Промойте, очистите и натрите на терке морковь. Перец отделите от семенных коробочек, лук очистите от кожуры. Все овощи мелко нарежьте.

Налейте в сковороду масло, положите в нее овощи и обжаривайте их до золотистого цвета. Добавьте к ним фасоль, тщательно все перемешайте и влейте томатный сок, добавив специи по вкусу. А любители остренького, могут добавить красный перец чили по вкусу.

Варить фасоль в томате до густого состояния, это может составлять 2 – 2,5 часа. Затем разложите консервированную фасоль в томатном соусе по стерилизованным баночкам, закатайте их и хорошо укутайте.

Эту вкусную заготовку на зиму можно подавать с фасолью, картофелем или гречневой кашей. Блюдо любимо как взрослыми, так и детьми.

Смакуймо! Приятного аппетита!





3 thoughts on “Вкусные заготовки на зиму: фасоль в томатном соусе

  1. The Dim Light

    Congrats!! Appreciate this site, so much information that’s really academic and intriguing!! Actually glad I found it!!

    Reply
  2. Vitamin cereal

    Congrats!! Appreciate this site, therefore much information that’s actually exciting and informative!! Actually glad I discovered it!!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *