Search
Воскресенье 17 Декабрь 2017
  • :
  • :

Торт Вишнёвая горка

торт Вишнёвая горка

Торт Вишневая горка готовится достаточно просто. Для торта можно использовать не только свежую, но и замороженную вишню. Он станет украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 6 яиц;
  • 450 гр. сахарного песка;
  • 200 гр. муки;
  • 1/2 чайн. ложки разрыхлителя;
  • 20 гр. желатина;
  • 900 гр. свежей или замороженной вишни без косточек;
  • 150 мл. сливок (30 % жирности);
  • 2 стол. ложки молока;
  • 50 гр. тертого шоколада.

Приготовление:

Духовку разогрейте до 1800 С. Яйца (3 шт.) взбейте со 150 гр. сахара, смешайте со 170 гр. муки и разрыхлителем. Выпекайте 40 минут. Желатин замочите. Вишню залейте 200 мл воды, добавьте 200 гр. сахара и варите 10 минут. Откиньте на сито, сироп соберите в отдельную емкость.

Желатин отожмите и растворите в 50 мл теплого сиропа. Доведите его почти до кипения и снимите с огня. Остывший бисквит разломайте и положите в теплый сироп на 10 минут.

На блюдо выкладывайте слоями кусочки бисквита и вишню так, чтобы получилась «горка». Залейте оставшимся сиропом и поставьте в холодильник на 1 час.

Яйца (3 шт.) вэбейте с сахаром (100 гр.). Добавьте сливки и подогрейте на водяной бане. Муку разведите в молоке, влейте в яично-сливочную массу и доведите до кипения. Торт Вишневую горку полейте получившимся остывшим кремом, украсьте ягодами и тертым шоколадом. Поставьте на холод на 1 час.

Смакуймо! Приятного аппетита.

Посмотрите видео еще одного варианта приготовления торта Вишневая горка:





One thought on “Торт Вишнёвая горка

  1. Droid

    Кстати, для торта Вишневая горка в традиционном исполнении можно использовать практически любое сладкое тесто, из которого получится испечь трубочки с вишней. Так что не бойтесь экспериментировать. Быть может, вы сможете изобрести свой собственный рецепт торта Вишневая горка . Главное готовьте с удовольствием. приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

    Reply

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *