Search
Понедельник 18 Декабрь 2017
  • :
  • :

Стручковая фасоль с лимонным соусом

Стручковая фасоль с лимонным соусом Стручковая фасоль с лимонным соусом – это очень вкусный гарнир, который можно подать к рыбе, мясу или птице. Как известно, стручковая фасоль - кладезь витаминов и минералов. К тому же, если  готовить гарнир из стручковой фасоли вместо привычного картофельного, то можно со временем скинуть парочку лишних килограммов!

Приготовленную стручковую фасоль по этому рецепту можно смело отнести к блюдам восточной кухни. Так что, любители здоровой пищи и гурманы восточной кухни – налетайте!!!

Ингредиенты:

  • стручковая фасоль зеленая – 400 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • цедра и сок половины лимона;
  • сливочное масло – 3 ст. л.;
  • соль и перец

Процесс приготовления:

  1. Стручковую фасоль промойте и срежьте кончики.
  2. Сложите в пароварку, или просто сложите в дуршлаг над кипящей водой, и готовьте под закрытой крышкой 10-15 минут.
  3. Приготовьте соус для стручковой фасоли с лимонным соусом. Для этого: натрите на терке цедру лимона (только его тонкую желтую часть), выдавите отдельно чеснок и обжарьте его в сотейнике с ложкой сливочного масло, постоянно мешая, в течение 30 секунд.
  4. Добавьте к чесноку сок лимона и его цедру. Через 20 секунд уберите с огня.
  5. В лимонный соус добавьте соль, перец и оставшееся масло, хорошо перемешайте, чтобы масло растопилось.
  6. Высыпьте в полученный соус готовую стручковую фасоль и, накрыв крышкой, прогрейте на минимальном огне 2 минуты.

Подавайте стручковую фасоль с лимонным соусом на стол и приятного аппетита! Смакуймо!





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *