Пышные оладьи на кефире без яиц

Давайте приготовим уникальные пышные оладьи на кефире без яиц. Вы еще не верите что это возможно? Тогда убедитесь сами.

Приготовить такие оладушки достаточно просто, а съедаются быстро. Поэтому готовьте их побольше.

Необходимо взять:

• обезжиренного кефира - 400 мл;
• муки пшеничной - 200 г.
• сахарного песка - 2 ст. л.;
• немного соли;
• растительного масла - 4 ч. л.;
•  соды - 2 ч. л.

Как приготовить:

1. Кефир нагрейте, соедините с сахаром, солью, содой и мукой. Взбейте миксером, чтобы тесто было без комков.
2. Сюда влейте 2 ч. л. масла, взбейте. Тесто должно получиться густеньким.
3. Возьмите чугунную сковородку, разогрейте ее, а в тесто влейте вторую половину масла (оставшиеся 2 ч. л.), смешайте и сразу жарьте.
4. Жарить нужно на сковородке, смазанной маслом. Ложкой выкладывайте готовое тесто небольшими порциями, не размазывая.
5. Жарятся такие оладьи должны только под крышкой и лишь на небольшом огне.

Готовое блюдо подайте горячим.

Смакуймо! Приятного аппетита.