Search
Понедельник 16 Сентябрь 2019
  • :
  • :

Мясные кексы с начинкой

Мясные кексы с начинкой Предлагаем приготовить необычное блюдо - мясные кексы, в которые добавлена  начинка. У хозяек, которые пекут маффины или кексы, наверняка есть специальные формочки. Поэтому им не составит особого труда приготовить эти замечательные мясные кексы.

Интригующе звучит, не правда ли? Возьмите на вооружение этот рецепт, потому что результат получится необыкновенный.

Ингредиенты:

  • домашнего смешанного фарша – 800 г;
  • лука репчатого – 4 шт.;
  • яиц вареных – 4 шт.;
  • яиц сырых - 2 шт.;
  • сыра тертого – 2/3 стак.;
  • кетчупа – 2 ст. л.;
  • петрушки - сушеной 2 ч. л. или свежей 2 ст.л.;
  • соли и перца - по вкусу
  • масла растительного - 1 ст.л.

В качестве начинки к мясным кексам можно использовать не только яйца с поджареным луком и сыром. Подойдет и поджаренные грибы, вареные яйца с зеленым луком, шпинат с тертым сыром, рубленая зелень с чесноком и т.д.

 Процесс приготовления:

  1. Две луковицы перекрутите через мясорубку.
  2. В миске вилкой взбейте сырые яйца и вылейте в фарш. Добавьте луковое пюре, кетчуп и петрушку. Перемешайте, посолите и поперчите. Если фарш жидковатый - можно всыпать ложку панировочных сухарей.
  3. Готовим начинку: вторую луковицу мелко порубить, спассеровать до золотого цвета на растительном масле. Когда лук остынет, добавить в него мелко порубленные свареные яйца и 3/4 части тертого сыра.
  4. Подготавливаем мясные кексы для выпечки. Для этого формочки для кексов смажьте маслом и уложите в каждую фарш. В нем сделайте углубление,  в которое положите подготовленную начинку или любую другую, например, грибы, зелень, вареные яйца и т.д.
  5. Сверху на начинку выложите еще  понемногу фарша, чтобы закрыть начинку. Края защипайте.
  6. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, нагретую до 200 градусов.
  7. Через 10 минут снимите фольгу, смажьте мясные кексы с начинкой кетчупом  и посыпьте сыром.
  8. Запекайте в духовке еще 10 минут.

Так как кексы небольшие, то главное их не пересушить. Из этого количества продуктов выйдеёт около 15 мясных кексов. Подавайте их с любым гарниром.




One thought on “Мясные кексы с начинкой

  1. Лена Леонтьева

    Изумительные мясные кексы! Спасибо за необычный, но очень вкусный рецепт.

Comments are closed.