Зимой очень хочется чего-то вкусненького, например картошку с острой закуской, или мясо с острым маринадом. В магазине найти то, что душа хочет - достаточно сложно. Поэтому каждого гурмана выручат собственные консервы, приготовленные своими руками по лучшим рецептам заготовок на зиму.
Для вкусной закуски потребуется не так много умения, усилий и продуктов. Главное - огромное желание побаловать себя и своих родных. Зато, какими вкусными будут собственноручно приготовленные заготовки. И сделаны они будут без консервантов и химии.
Приготовим на зиму очень острую закуску, которая так и называется - огонёк.
Для закуски огонёк необходимо:
- 3 килограмма помидоров;
- 300 грамм чеснока;
- красный перец по вкусу, так как он очень острый;
- соль кладем индивидуально.
Приготовление:
- Помыть помидоры и красный перец, почистить чеснок.
- Подготовленные овощи перемолоть через мясорубку.
- Массу посолить и разложить по банкам.
Такую закуску необходимо хранить только в холодном месте.